Der Schutz der Obstkulturen vor den Frühjahrsfrösten ist die Grundlage für eine erfolgreiche Ernte. Ohne Schutz der Blüten und der entstehenden Früchte bei Temperaturen unter dem Gefrierpunkt können massive Ernteausfälle eintreten. Gerade das Jahr 1957, welches als europäisches Frostjahr in die Geschichte des Obstbaus eingegangen ist und dessen 50jährige Wiederkehr ist ein Beweggrund, das Thema in einer Sonderausstellung zu zeigen. Die Ausstellung konzentriert sich auf den historischen Verlauf des Frostschutzes vom Schutz der Kulturen durch Rauch und Wärme über die Frostberegnung und die Temperaturüberwachungssysteme. Die physikalischen Grundlagen der Frostberegnung werden erklärt, die aktuelle Organisation des Frostschutzes wird beleuchtet und ein Ausblick auf die Entwicklung im Hinblick auf die klimatischen und technischen Einflüsse wird gewährt.